Habla una testigo del simpa de San Mateo

El pasado domingo, 12 de mayo, el restaurante 'Guachinche El Manicomio' en San Mateo, un municipio de las medianías de Gran Canaria, vivió una situación muy incómoda cuando 15 mesas se fueron sin pagar tras un pequeño incendio en la cocina.

Elvira Moreno estaba celebrando el 23 cumpleaños de su hija mayor junto a su familia. La cocina, ubicada a la vista de todos los comensales, mostró una llamarada, algo que, según Elvira, es normal en los establecimientos que ofrecen parrilladas. En una entrevista con COPE Gran Canaria, Elvira relató que su marido, quien trabaja en la hostelería, le aseguró que era una situación común provocada por la grasa.

Más de quince mesas se van sin pagar y sin dar explicaciones de un restaurante en Gran Canaria

“Justo cuando estábamos terminando el postre, escuchamos gritos de ¡fuego, fuego!”, recordó Elvira. A pesar del alboroto, ella no vio humo ni fuego, pero por precaución, pidió a su marido que saliera con la niña mientras ella recogía las cosas.

Poco después del incidente, llegaron al lugar la Guardia Civil, los bomberos y una ambulancia para evaluar la situación. “Nos aseguraron que no había peligro y que podíamos continuar con el servicio si así lo deseábamos”, comentó Elvira. Sin embargo, muchos comensales decidieron marcharse sin pagar, sumando un total de 15 mesas.

Un acto de responsabilidad

Elvira y su familia decidieron regresar al restaurante para pagar su cuenta. “Cuando volví al restaurante con mi hijo menor, todo estaba normal. La gente seguía comiendo tranquilamente y el personal era muy amable, agradeciendo a quienes habían pagado”, señaló Elvira.

Una alta demanda en la parrilla originó el fuego que provocó el 'simpa' masivo en el guachinche El Manicomio

Ella no comprende cómo algunas personas pueden irse sin pagar por el servicio recibido, destacando que nunca se les ocurrió no abonar lo consumido.

Comunicado del restaurante

El restaurante 'Guachinche El Manicomio' se pronunció sobre el incidente a través de sus redes sociales, explicando lo sucedido: “Hoy domingo, se nos ha incendiado la extracción de la parrilla, la cual lleva 5 meses instalada. Cambiamos todo el tubo y limpiamos a fondo”.

El restaurante expresó su agradecimiento a aquellos clientes que regresaron para pagar, afirmando: “Nos quedamos con toda esa gente que sale feliz y con ese 10% de la población que aún es honrada y sabe el esfuerzo que hay detrás de cada detalle”.